В Вологде 21 и 22 января известные российские шеф-повара проведут кулинарные мастер-классы. Они поделятся своим опытом со студентами Вологодского кооперативного колледжа и шеф-поварами и кондитерами города. Регистрация доступна на странице Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области в социальной сети.
В кулинарном форуме примут участие Николай Сарычев, Антонио Рицци, Андрей Забелин, Андрей Колодяжный, Дмитрий Люсков. 21 января шефы будут работать со студентами. 22 января в 12.00 состоится ПроФорум Chefs Team Russia.
Запланировано проведение мастер-классов на тему «Локальный продукт. Адаптация и внедрение в меню», презентация и дегустация продуктов от местных производителей, розыгрыш призов и другие мероприятия.
