В Пасху многие готовят праздничный стол, однако налегать на разнообразные блюда сразу после поста чревато проблемами с пищеварительной системой. Ведь организм уже привык к скудному рациону, состоящему в основном из растительной клетчатки, простых и сложных углеводов. Эксперты рекомендуют выходить из поста постепенно, в течение недели расширяя меню.
В саму Пасху из «разрешенных» продуктов лучше ограничиться одним яйцом, кусочком кулича и творожной пасхи. Также на помощь придут кисломолочные напитки – они легко усваиваются и благотворно сказываются на пищеварительной системе.
В плане покупки продуктов питания выбор всегда лучше делать в пользу проверенных производителей, ведь так риск нарваться на фальсификат сводится к нулю. У вологжан, как жителей молочного региона, выбор «молочки» большой. Одно из самых известных предприятий – Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина. УОМЗ делает упор именно на качестве своей продукции – для него это принципиальная позиция.
В ассортименте завода все основные виды молочных продуктов: от питьевого молока до сладких творожков и йогурта. И кисломолочные напитки – одна из главных позиций. УОМЗ предлагает кефир, ряженку, биопродукт «Бифилайф», «Снежок». Первые три отлично подойдут для диетического питания и помогут вернуться к привычному рациону после Великого поста.
В первые дни после Пасхи лучше готовить легкие крем-супы, белую рыбу. После этого можно постепенно добавлять мясо, начиная с курицы.
Творог тоже рекомендуют вводить не сразу, а ближе к концу первой недели. Этот продукт содержит много белка. Причем творог лучше выбирать средней жирности – 3-5%. Учебно-опытный завод выпускает продукт с массовой долей жира 5% – как раз то, что нужно.
А вот от всяких пирожков, пирожных и сладостей в первые дни после Пасхи стоит отказаться. Хорошей заменой им станут запеченные фрукты, пастила, мед. Кроме того, нужно устраивать в день несколько приемов пищи, но небольшими порциями. Не стоит забывать и о физической активности – прогулках и зарядке.
Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862.
