УОМЗ по-своему уникален. Свою историю он ведет с XIX века. Предприятие стояло у истоков промышленного маслоделия, шло в ногу со временем, адаптируясь к любым условиям, и сейчас Учебно-опытный завод входит в тройку лидеров региона по объемам переработки молока: предприятие перерабатывает около 200 тонн сырья в сутки и свыше 60 тысяч тонн – за год.
Сырое молоко УОМЗ закупает у областных сельхозтоваропроизводителей. Следить за качеством своей продукции помогает собственная производственная лаборатория. Причем контроль ведется на всех стадиях работы, начиная еще с приемки молока.
В ассортименте Учебно-опытного завода около 50 наименований продукции. Это питьевое молоко, в том числе ультрапастеризованное, кисломолочные напитки, творожная группа, сметана, сливочное масло, сухое молоко. Все они выпускаются под знаком «Настоящий Вологодский продукт». Это значит, что завод присоединился к добровольной системе сертификации, прошел дополнительные проверки и доказал качество своей продукции.
Кроме того, УОМЗ – один из семи производителей Вологодского масла, причем находится в лидерах по объемам его изготовления. Именно продукт от Учебно-опытного завода зачастую выступает на различных выставках и конкурсах качества и, как правило, показывает себя достойно. Так, к примеру, Вологодское масло от УОМЗ стало обладателем золотой медали на конкурсе качества, прошедшем в рамках Молочной недели в Угличе. Мероприятие состоялось в конце июня.
Около 35% продукции предприятие реализует на территории Вологодчины, остальное идет в другие регионы страны. Кроме того, УОМЗ занимается экспортом. В частности, сухое молоко отгружается в Казахстан и Армению.
А еще завод выступает площадкой для практических занятий студентов Вологодской государственной молочнохозяйственной академии. На предприятии действует экспериментальный цех, где студенты могут оттачивать полученные теоретические знания на практике. Участвуют в воспитании кадров и сами сотрудники УОМЗ.
Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862.
