III Всероссийский молочный форум «Вологда – молочная столица России» состоится с 24 по 25 октября. Представители области и других регионов страны представят свою продукцию на выставке молочной индустрии.
Жители и гости города имеют уникальную возможность попробовать продукцию, разработанную студентами и аспирантами Вологодской ГМХА. Посетители форума продегустируют сливочное масло с экстрактом цикория и сиропом шиповника, соленое масло, масло пряностями и чесноком, сыр с арахисом, с семенами льна, со специями, с соленым огурцом и укропом. Кроме того, в этом году гости мероприятия впервые попробуют напитки на основе молочной сыворотки с иван-чаем и медом, а также с имбирем и медом. Участники выставки также насладятся мороженым, которое изготовлено по сберегающей ресурсы технологии.
