По инициативе Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области выпущен новый гастрономический гид – «Атлас». Он призван познакомить гостей региона с подлинными вкусами Русского Севера.
В первом выпуске собрана информация о 40 кафе, барах, ресторанах, а также гостиницах, отелях и хостелах. Издание рассказывает об особенностях северной кухни в вологодской интерпретации, содержит интервью с представителями бизнеса и рекомендации блюд, которые обязательно стоит попробовать. «Атлас» будет распространяться в Туристском информационном центре, турфирмах и местах размещения.
Кроме того, на туристическом портале Вологодчины в разделе «Где поесть» действует постоянно обновляемый перечень заведений с местной кухней. На входе в такие рестораны и кафе установлен специальный знак – «вологодская птичка». Он означает, что заведение присоединилось к региональному «Гастрокоду».
Развитие гастротуризма в регионе соответствует задачам нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
