Крупное предприятие – преемник небольшой маслодельной артели, что открыли под Вологдой супруги Буман еще в 1871 году. В дальнейшем она переросла в полноценный завод, где изготавливали знаменитое «Голштинское» и «Парижское» сливочное масло.
Предприятие росло и развивалось. В начале 20-го века оно стало учебно-производственной базой для сельскохозяйственного института. Завод «обрастал» новым оборудованием, расширял ассортимент продукции, проводил различные исследования. УОМЗ видел Великую Отечественную войну, перестройку и экономические кризисы. Пережить все волнения помогла хорошая способность к адаптации, грамотное управление и вовремя проводимые модернизации.
Сейчас УОМЗ имени Н.В. Верещагина – это современное предприятие, перерабатывающее до 300 тонн молочного сырья в сутки. В ассортименте завода более 50 наименований продукции. Охвачены все основные позиции, востребованные покупателями. УОМЗ предлагает питьевое молоко, ультрапастеризованные и кисломолочные напитки, сливочное масло, сметану и творог.
Причем некоторые продукты в регионе нигде, кроме как на Учебно-опытном заводе, не производятся. Это, к примеру, творожные кремы с томатами и зеленью или грибами и зеленью, сладкие творожки.
А еще УОМЗ – владелец первого свидетельства на производство Вологодского масла – продукта, разработка которого велась в том самом маслодельном заводе в 19-м веке супругами Буман под присмотром Николая Васильевича Верещагина. Сейчас Учебно-опытный завод – один из основных производителей бренда. Вологодское масло его изготовления можно найти во многих торговых сетях, отправляется оно и в другие регионы.
Самое главное, УОМЗ продолжает следовать традициям молочной отрасли. Для предприятия ключевым принципом был и остается выпуск качественной и безопасной продукции. Завод поддерживает высокий уровень работы, о чем свидетельствуют многочисленные награды с престижных выставок и конкурсов. При этом УОМЗ продолжает развиваться: расширяет ассортимент и географию своего распространения.
Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862.
