Во второй раз в Вологодской области пройдет конкурс профессионального мастерства среди поваров. Принять участие могут предприниматели и работники организаций общепита региона.
Испытания пройдут с 22 по 24 апреля. Заявки принимаются до 15 апреля. Для победителей предусмотрены денежные призы. Кроме того, лучшие мастера представят Вологодскую область на Всероссийском конкурсе профмастерства «Лучший в профессии» в номинации «Лучший повар». Впервые он пройдет на территории нашего региона. Он состоится в августе этого года.
Участникам необходимо будет пройти тестирование на знание оборудования и приборов, правил санитарии и охраны труда, технологических процессов по приготовлению блюд. Во втором этапе предстоит приготовить три блюда: горячее, холодные закуски и кулинарное изделие из продуктов, предоставленных организаторами.
