С 18 марта по 4 мая продлится Великий пост. У православных это одно из самых главных событий года. Как правило, пост начинается за семь недель до Пасхи.
В течение это времени православные вологжане придерживаются нескольких правил в еде. Употреблять в пищу можно фрукты, овощи, ягоды, сухофрукты, крупы, бобовые, орехи, грибы, маринады и соленья, компоты и кисели, постные хлебобулочные изделия. В два раза за пост можно будет добавить блюда из рыбы и морепродуктов: 7 и 28 апреля. В Лазареву субботу, которая отмечается 27 апреля, на стол можно подать рыбную икру.
В Великий пост полностью исключается из рациона мясо, колбасные и мясные изделия, сладости, молочные продукты, яйца, сливочное масло, рыба и морепродукты – за исключением отдельных дней.
