При покупке сметаны, если цель у потребителя приобрести качественную продукцию, первым делом нужно посмотреть на название. Там должно четко значиться «сметана». Под всякими «сметанками» и «сметаниями» может скрываться сметанный продукт, в котором содержатся растительные жиры. Поэтому состав – следующее, на что нужно обратить внимание. В качественной натуральной продукции будут только сливки и закваска.
Один из производителей сметаны в Вологодской области – Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина. УОМЗ изготавливает продукт по всем установленным требованиям. В составе, как и полагается, закваска и сливки, которые были получены здесь же на предприятии.
В ассортименте имеется сметана жирностью 15 и 25% – наиболее оптимальные и востребованные у покупателей. Кроме того, есть упаковка разного объема: чтобы вологжане могли выбрать тот вариант, который им удобен. Так, продукт фасуется в стаканчики по 400, 250 и 200 граммов, а с недавних пор появились и небольшие упаковки по 100 граммов.
Еще одна особенность сметаны от УОМЗ – ее срок годности. Продукт пригоден к употреблению в течение 18 суток, конечно, если соблюдать условия хранения. Такие цифры – результат тщательно выстроенного производственного процесса. Работа проходит в закрытой системе, для переработки берется высококачественное молочное сырье, на всех этапах, начиная еще с приемки сырого молока, ведется строгий контроль.
Поэтому и на выходе завод получает продукт, в качестве которого сомнений не остается. Подтверждают это и независимые эксперты. Сметана от УОМЗ – частый гость на всевозможных конкурсах и выставках.
Так, на февральском конкурсе качества «Лучший продукт – 2024», который состоялся в рамках международной выставки «Прод-экспо» в Москве, сметана «Вологодская» 25% жирности завоевала золотую медаль. А в прошлом году этот же продукт взял золото на агропромышленной выставке «Золотая осень – 2023» в Москве. Сметана с массовой долей жира 15% стала обладательницей серебра на конкурсе «Молочный успех – 2023», прошедшем в Сочи в рамках международного бизнес-форума.
Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862.
