Гостями музея в подвижном составе поезда стали бойцы мотоагитпробега «Победа». Ребята подготовили организаторам приятный сюрприз: под песню «Катюша» они прошли торжественным маршем вдоль поезда, поблагодарили учредителей «Поезда Победы» за трепетное отношение к нашей родине и сохранение ее истории, а также вручили памятные подарки – вологодское сливочное масло и юбилейную красную ленту мотоагитпробега.
Организаторам «Поезда Победы» достался подарочный набор из четырех видов сливочного масла производства АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина. Каждый вид масла изготавливают исключительно из сырья премиум-класса. В составе никаких консервантов и усилителей вкуса – только сливки, подвергнутые высокотемпературной пастеризации.
Узнать неповторимый «ореховый» привкус можно, попробовав масло «Вологодское» и «Крестьянское». Эти продукты отличаются только процентом жирности: 82,5% и 72,5% соответственно.
Гвозди программы – любительское «Соленое» и «Шоколадное» сливочное масло. Для изготовления первого вида завод отдельно закупает качественную соль. На производство второго идет сахар и какао-порошок высокого качества.
Кстати, вологодское масло делают не только работники завода, но и студенты академии. Тонкости производства они познают в специальном учебном цехе УОМЗ, аналогов которого нет в России. Некоторые единицы техники – единственные экземпляры в мире.
Ребята работают на современном пилотном оборудовании по новым методам переработки молочного сырья: ультра-, нано- и нитрофильтрации. Под руководством опытных специалистов студенты могут сделать продукт, продегустировать его и провести анализ в собственной лаборатории завода.
Конечно, студенты ВГМХА посетили выставку уникального музея, послушали рассказ о разных периодах Великой Отечественной войны. Аудиогид провел ребят по всей экспозиции, начиная от довоенного времени и заканчивая событиями мая 1945 года – Великой Победой.
