Порядка 50 вологодских предприятий занимаются производством кондитерских изделий. Лидерами в сладкой отрасли выступают три организации.
Кондитерские изделия из Вологодчины поставляются в 15 зарубежных стран. В прошлом году новыми маршрутами для экспорта стали сразу две страны: Турция и Китай. Всего за минувший год Вологодская область экспортировала свыше семи тысяч тонн сладостей.
Добавим, что в структуре экспорта кондитерских изделий в Вологодской области на сахаристые изделия приходится 1%, на шоколадную продукцию – 26%, на мучные изделия – 76%.