Строительство фермы, где будут выращивать французскую мясную породу кроликов Хиколь, намечено на июнь 2022 года. Земельные участки в Междуреченском районе уже сформированы, готовится проектно-сметная документация. На реализацию проекта отпущено пять лет. Задумываются здесь о строительстве цеха глубокой переработки мяса и о цехе переработки отходов жизнедеятельности в биогумус. На вновь создаваемом предприятии появятся 60 рабочих мест.
Добавим, что в области разведением кроликов занимаются порядка одной тысячи человек, а поголовье кроликов составляет 22 тысячи. В основном это, конечно, личные подсобные хозяйства, выход же на промышленные масштабы позволит увеличить производство мяса. Кроличье мясо давно уже зарекомендовало себя как диетический продукт, лидер по содержанию витаминов и минеральных веществ, к тому же оно гипоаллергенно и идеально подходит для детского питания.
Материал подготовлен информационным агентством «СеверИнфо». Свидетельство о регистрации СМИ ИА № ФС 77 - 72057 от 29.12.2017 г. выдано Роскомнадзором.