На рынке существует огромный выбор сухого молока различных марок, но стоит помнить о том, что этот продукт недобросовестные производители иногда разбавляют пальмовым маслом и другими добавками. В этом смысле сухое молоко завода УОМЗ является натуральным продуктом, не содержащим вредных примесей. Очень важно то, что сухое молоко от Учебно-опытного молочного завода является участником пилотного проекта по ветеринарной сертификации продукции. «Помимо всего прочего, мы уже пробовали оформлять электронные ветеринарные сертификаты на сухое обезжиренное молоко собственного производства, то есть это уже готовый продукт», - отметила Екатерина Ожиганова, заместитель генерального директора УОМЗ им. Верещагина по качеству.
По словам Екатерины Викторовны, ФГУП «Учебно-опытный молочный завод» производит только сухое обезжиренное молоко для промышленной переработки, так как сепарированный жир идет на другую продукцию, ведь на предприятии производится очень много масла. Поэтому заводу не выгодно производить цельное сухое молоко. «Мы сотрудничаем с крупнейшими производителями, такими как "Ферреро", они делают из нашего продукта шоколадную пасту "Нутеллу". Также мы поставляем наше сухое молоко на заводы "Данон" для обогащения их продукции белком. Мы работаем с компанией "Чепито", они производят круассаны "Сэвэн дэйз". Существуют и другие, более мелкие покупатели, которые используют наше молоко в кондитерской промышленности, хлебопекарной. Наш продукт имеет высокие качества по безопасности. Наш товар не может купить частный потребитель, потому что в основном в домашних условиях используется цельное сухое молоко. А мы его не производим", - рассказала Екатерина Ожиганова.
