Сливочное масло производится не обязательно из молока, которого на килограмм требуется 20-25 л. Только одна стоимость сырья в 200-граммовой пачке масла должна составить около 90 руб. Более половины всего рынка этого продукта – это спред из смеси молока и растительных жиров ценой в 30-60 руб. за пачку. Такой продукт имеет мало общего с настоящим маслом, сообщает МК.
"Всё, что стоит в рознице ниже 70 руб. за пачку масла - это фальсификат, - поясняет совладелец масложировой компании "Кохмайстер Рус" Руслан Палько.
Аналитики считают, что фальшивым продуктом можно считать более половины всего рынка. Из-за высокой цены молока в масло сливочное добавляют растительный жир и тропическое пальмовое масло.
«Если в сливочное масло добавляют растительный жир – то это спред. Тогда на пачке так и нужно писать, иначе это фальсификация, - говорит заместитель директора по качеству ФГУП «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА имени Н. В. Верещагина» Екатерина Ожиганова. - В наш продукт мы никогда не добавляем и не собираемся добавлять растительные жиры. У нашего производства другая политика. Мы производим натуральный продукт из сливок, приготовленных на предприятии, а для них, в свою очередь, закупаем натуральное молоко. В итоге сливочное масло стоит столько, сколько должен стоить здоровый продукт».
Может быть, стоит иногда задуматься, выбирая продукт на полке магазина, выбрать качество или количество. Если цена кажется высокой, лучше вовсе отказаться от продукта, нежели брать дешевле, но во вред здоровью. Ведь его потом не купишь.
